Nascido na França, de pais imigrantes espanhóis, Serrano é responsável pelo setor agroalimentar da federação em Castela e Leão (FICA UGTCyL, na sigla em espanhol) e trabalhador da Lactalis em Valladolid. Sua experiência como sindicalista vem desde 1997. Leitor assíduo da Rel-UITA, conhece muito bem a maneira como as organizações no Brasil vêm lutando por melhores condições salariais e de trabalho.
