A rapina dos frigoríficos: “Mãos ao alto! Seu corpo ou o seu emprego!”

Célio -como é chamado por todo mundo- pertence ao Sindicato desde 1989 e seu contato com o setor frigorífico começou na antiga avícola Seara de Forquilinha, em Santa Catarina. Hoje essa unidade é propriedade da JBS; nela são abatidos 173 mil frangos por dia e trabalham 1.500 trabalhadores em três turnos.

-O que você se lembra da etapa de negociação da NR36?
-Foi um árduo processo e ao mesmo tempo uma grande aprendizagem, porque os dirigentes sindicais tiveram que estudar, se preparar e debater com uma indústria que sempre teve uma posição muito dura.

Como Sindicato iniciamos em 2000 um programa dirigido à saúde e ao melhoramento das condições de trabalho, já que em nossa região há uns 7 mil trabalhadores empregados em diferentes frigoríficos.

-Muitos lesionados…?
-Sim, muitos. Aqui em Criciúma buscam o Sindicato numerosos lesionados com problemas diversos, e esta situação se repete em todo o país.  

-Como você avalia a aplicação da NR36?
-Há muito por se fazer em um país onde trabalho e doença caminham de mãos dadas, e a precariedade do trabalho está muito arraigada na grande maioria das empresas.

A partir do movimento sindical, esperávamos que, com a mudança de governo, saindo de uma forte direita para governos progressistas de esquerda, conseguiríamos transformar essa situação, por meio da atuação dos organismos oficiais, responsáveis pela promoção e fiscalização da saúde e da segurança no trabalho.

Entretanto, estamos assistindo a uma crescente precarização do trabalho e também uma desídia dos órgãos governamentais que devem velar pelos direitos das trabalhadoras e dos trabalhadores brasileiros, como por exemplo, o Ministério do Trabalho e da Previdência Social.

As consequências diretas e terríveis desta precarização é a enorme quantidade de acidentes mortais – más de 2.500 por ano- e a grande incidência de doenças de trabalho que são registradas de forma crescente no Brasil.

A conquista da NR 36 nos gera uma grande expectativa, mas agora temos o desafio de como instrumentá-la para que saia do papel e seja cumprida de fato.

O trabalho mal começou e a Rel-UITA e o Ministério Público do Trabalho são parceiros fundamentais nesta tarefa visando a aplicação da NR nos frigoríficos..

-Entre os lesionados pelo ritmo massacrante da indústria frigorífica que vieram ao Sindicato, qual foi o caso que provocou em você maior indignação?
-O da Valdirene, sem dúvida. Uma mãe de três filhos que ficou lesionada aos 35 anos.

Fazia onze anos que trabalhava no setor de desossar coxas de frango; ela estava orgulhosa de seu recorde produtivo: desossava onze coxas de frango por minuto.

Valdirene era a referência de meta para o restante dos trabalhadores, e naquela época ela era manifestamente contrária ao Sindicato.

Entre 2005 e 2007 intensificamos nossa luta contra o ritmo frenético imposto pela indústria avícola, y foi nesse período que conhecemos a história da Valdirene. Ela chegou ao nosso Sindicato com o que denominamos “dedo em forma de gatilho”, mas isso foi só o início da sua doença…

-Como a empresa agiu neste caso?
-Como em todos os outros casos: quis se desfazer da funcionária assim que percebeu as suas lesões. Chegaram ao absurdo de dizer que sua doença se devia ao fato de ela dirigir moto de casa para o trabalho e do trabalho para casa…

O caso Valdirene passou a ser um caso emblemático da nossa luta para diminuir o ritmo de trabalho nas avícolas e esse é o episódio que, até hoje, trouxe mais indignação, pois finalmente tiveram que lhe amputar o braço, e apesar disso ela ainda continua sofrendo dores.

-Em que fábrica a Valdirene trabalhava?
-Na SEARA de Forquilinha, no mesmo lugar onde eu trabalhei.

-Para desossar essa quantidade de coxas de frango em um minuto,
quantos movimentos a pessoa precisaria fazer?
-Para desossar essas onze coxas de frango por minuto são necessários mais de 120 movimentos.

Está provado que realizar mais de 40 movimentos em um minuto é danoso para a saúde.  Depois que começamos a nossa luta em prol de melhores condições de trabalho nos frigoríficos brasileiros o ritmo diminuiu um pouco. Atualmente estamos numa média de 4 a 4,5 coxas de frango desossadas por minuto, ou seja, estamos no limite.

Estamos nessa situação agora. Em nossa região, melhorou notavelmente, mas em nível nacional falta muito por se fazer ainda, e esse é o nosso principal desafio.

-Qual é a atitude do governo diante dessa realidade?
-Apesar de ainda existir uma legião de jovens mutilados pelo ritmo demencial da indústria, a questão parece não importar muito aos governos de turno, pois ainda vemos como a nossa juventude continua sendo mutilada nos locais de trabalho.

-O Sindicato acompanha o sofrimento de Valdirene?
–Valdirene passou a fazer parte de minha família. Quando nós a recebemos, lá por 2005, o primeiro que nos disse foi que sentiu muita vergonha de ir até ao  Sindicato porque sempre foi contrária à organização.

Para que você tenha uma ideia, a primeira vez que a empresa internou Valdirene no hospital de Tubarão,  a 80 quilômetros de Forquilinha, foi por pressão do Sindicato, mas ali eles a deixaram jogada à sorte durante os 32 dias que a internação durou.

A partir de então adotamos a sua luta como nossa. Eu mesmo a acompanhei a São Paulo, para ver os melhores médicos, e até hoje continuamos acompanhando de perto o seu caso.

A empresa é quem paga os gastos da reabilitação da Valdirene, pero não porque sejam “bonzinhos”, mas porque o Sindicato exigiu que assim fosse..

Quando a imagem de Valdirene e a sua história começaram a percorrer o mundo, foi aí que a empresa começou a se preocupar e nos ofereceu pagar o tratamento médico dela.

A esta altura, todos na Indústria da Alimentação sabem que é Valdirene; ela é a referência quando queremos descrever as condições de trabalho massacrantes dentro dos frigoríficos do Brasil.

Em Concordia, Gerardo Iglesias

 

 

Foto: Lucía Iglesias
Tradução: Luciana Gaffrée

Publicado por Darío Falero