Sindicatos da Alimentação dos estados do Paraná, Santa Catarina e Mato Grosso do Sul, que representam a trabalhadores e trabalhadoras em frigoríficos vem realizando uma série de mobilizações para denunciar más condições de saúde e segurança na indústria em detrimento do lucro.
Para Wagner do Nascimento, presidente do Sindicato de Trabalhadores da Alimentação de Carambeí (SINTAC), o foco da luta é a defesa da NR36, norma que regula o setor e que está sendo atacada pelo governo e pelos empresários, mas também denuncia à empresa JBS pelas péssimas condições de trabalho em várias das suas unidades.
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