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están en el mismo barco que los países pobres. También en Euro-
pa hay desempleo y los agricultores tienen sus problemas.
Por
ejemplo, en Alemania más de 25 mil agricultores por año de-
jan la actividad y son marginados. En 1950 Alemania tenía
1.800.000 agricultores, hoy tiene 500 mil. Y los burócratas en
Bruselas dicen abiertamente que el objetivo es bajar a 200
mil.
En los últimos 50 años la industria ha conseguido quitarle al
agricultor todo lo que era seguro y le ha dejado solamente
aquello que tiene riesgos.
El riesgo ante las malas cosechas por
las inclemencias del tiempo, el riesgo de ganar siempre menos por-
que los insumos que necesita son cada vez más y más caros, mien-
tras que por sus productos recibe cada vez menos. Todo lo que es
seguro está del lado de la industria. Entonces, la industria le quita
cada vez más al agricultor –y también al ama de casa–, todo aque-
llo que podía hacer por sí mismo.
El ideal de la tecnocracia es
que la gente sea totalmente dependiente, y que pague hasta
para cagar... Y lo está logrando.
Cuando hay plagas en una planta es porque su nutrición está des-
equilibrada,
y la agricultura moderna sólo hace plantas des-
equilibradas para vender luego todo su paquete tecnológico,
subyugando al agricultor.
La solución del problema no está en
combatir enemigos arbitrarios, está en hacer plantas y animales
sanos. Claro que no es tan sencillo como parece, pero es un cami-
no mucho más interesante, que necesita más inteligencia y costos
más bajos. Un ejemplo concreto: a unos 30 kilómetros de Porto
Alegre hay una gran plantación de guayabas, son unas 60 hectá-
reas. Hace algunos años el propietario vino a hablar conmigo y
me dijo: “Voy a cortar los árboles y voy a poner pasto para gana-
ES IMPRESCINDIBLE
UNA CULTURA AGRARIA
De qué sirve dar tierras a centenares de
familias, si al mismo tiempo el modelo
económico y la política agrícola marginan a
un millón de personas al año. Tenemos que
cambiar la política agrícola que favorece sólo
al grande y castiga al pequeño. De nada
servirá una reforma agraria como la que
algunos pretenden hacer, no basta con dar
tierra, porque mucha de esa gente que luego
será asentada no sabe o ya olvidó cómo
trabajar ese suelo.
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