Participaram voluntariamente do estudo quatro famílias norte-americanas cujos integrantes passaram por diversos procedimentos e análises durante duas semanas consecutivas.
Na primeira semana consumiram alimentos que fazem parte de sua dieta habitual, nenhum deles orgânico. Na segunda, comeram exclusivamente alimentos orgânicos.
Os exames de urina feitos posteriormente com reagentes para detectar a presença de 14 pesticidas deram todos “positivo”.
Já quando consumiram apenas alimentos orgânicos, os níveis de pesticidas diminuíram drasticamente, isto é, uma queda de mais de 50 por cento.
O malathion foi o agrotóxico que mais teve sua presença diminuída (95 por cento).
Este pesticida, amplamente utilizado pela indústria “biotecnológica” desde a segunda guerra mundial, age de forma negativa e comprovadamente sobre o desenvolvimento cerebral das crianças, sendo classificado como cancerígeno pela Organização Mundial da Saúde.
(Com base em informações do jornal O Globo, Brasil)