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AGRICULTURA SIN AGRICULTORES
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INFOAGRO COLOMBIA
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I
SEPTIEMBRE
2013
que los acuerdos comerciales, incluido Eu-
ropa contempla que en el primer año de vi-
gencia de los convenios ingresará el 25 por
ciento de derivados lácteos equivalente y a
los tres años llegará nada más y nada me-
nos que el 33 por ciento.
“Ya hay empresarios de Nueva Zelanda
que tienen una granja demostrativa cerca
de Manizales. Se trata de Fonterra que es
la principal multinacional de derivados lác-
teos del mundo, pero el Gobierno está feliz
con el modelo del capital extranjero mien-
tras el productor nacional trata de defender
a como dé lugar su cuchara”, concluyó.
LAS RAZONES ESTRUCTURALES
Y COYUNTURALES DEL PARO CAFETERO
Equipo
Desdeabajo
Periódico Desde Abajo, Bogotá, marzo 22 de 2013
Desde abajo
: El paro se levanta sobre la
basede un acuerdode subsidiode $140.000
por carga, vigente por un año. ¿Qué pensar
de esta solución? ¿Estamos ante una solu-
ción coyuntural? ¿En un año estaremos en
igual situación?
Aurelio Suárez
: El problema cafetero tiene
tanto fundamentos estructurales como co-
yunturales. Empecemos por los estructura-
les. Lo primero que uno se puede preguntar
es, ¿qué hacen 550 mil familias campesinas,
minifundistas en unas laderas, produciendo
café? ¿Por qué llegamos allá? Esto tiene que
ver con problemas de distribución de la tie-
rra en el país, por problemas históricos que
todos conocemos. Es decir, estamos ante un
problema de fondo, un problema que no es
ni siquiera de los cafeteros, es un problema
del país. Las mejores tierras en manos de
grandes hacendados, y las tierras de las la-
deras que no deberían ni siquiera ser cultiva-
das, en manos de 550 mil familias.
El segundo problema tiene que ver con
la división internacional del trabajo. Noso-
tros somos productores de materia prima
cafetera, no producimos el procesado. En el
mundo, más o menos 50 países tropicales
producen café, pero la mayoría del grano se
consume en los países del norte. Esos países
desarrollaron estructuras de transformación
del café, de distribución y comercialización
a través de multinacionales, por lo cual hoy
cinco compañías manejan más o menos el
60 por ciento de la venta del café en el mun-
do: Nestlé, Procter & Gamble, Kraft General
Foods, Tchibo, en fin, son compañías muy
fuertes. En ese panorama nosotros somos
proveedores de materia prima.
El tercer aspecto tiene que ver con la es-
tructura misma del café a nivel mundial, ¿en
qué consiste esto? El café no se consume
ciento por ciento de los orígenes produci-
dos, no, el café es un negocio de mezclas. La
solución de cafés de origen, especiales, de
altura, es muy marginal porque Estados Uni-
dos –que es el mercado de café más gran-
de en el mundo después de Brasil–, el 17%
del café que compra, que es más o menos
20 millones de sacos, lo consume en forma
de cafés especiales, lo demás va a la mezcla.
Son realidades estructurales, en donde la so-
lución no corresponde exclusivamente a los
cafeteros y, por ende, tampoco es posible
conseguirlo en un paro cafetero.
Se necesita, por tanto, una política públi-
ca que tenga en cuenta todos estos aspectos,
que diga, incluso, si la caficultura es viable.