Versión de HTML Básico
12
Soberanía Alimentaria
|
El sector de la pesca
Promedialmente se necesitan de 2 a 5 kilogramos de captura en el mar, que luego
es procesada como harina y aceite, para producir tan sólo un kilo de carne de
pescado de cría
”
7
.
Esto entra en conflicto directo con la seguridad alimentaria local.
Según
Greenpeace de España, en el caso del atún rojo, esta cantidad se eleva hasta
los 20 kg por cada kilo de pez producido
.
Lamayoría de las especies de acuicultura que se consumen en
España
como dorada,
rodaballo, lubina, salmón, etc., son especies carnívoras, por lo que necesitan comer
otros peces para desarrollarse.
“La piscicultura utiliza peces salvajes para alimentar a peces
de granja, pero mata más de lo que produce. Millones de
toneladas de anchoas se trituran para obtener harina de
pescado para alimentar a otros peces y otros animales en
todo el mundo. De los cientos de millones de toneladas
que se pescan cada año en el planeta, 40 por ciento acaba
convirtiéndose en harina para alimentar a otros peces, no
para alimentar a la gente. Con el fin que algunos ricos en
alguna parte del mundo puedan comer salmón y langostinos.
Cuanta más piscicultura se practica en occidente, menos
pescado tenemos, y ésta es una de las paradojas que la gente
tiene grandes problemas para comprender. La acuicultura de
especies que se alimentan de pescado no tiene cabida, ya que
simplemente no quedan tantos peces en el océano como para
seguir alimentándolas. Como término medio, cinco quilos
de anchoas sirven para obtener sólo un quilo de salmón.
En realidad, se convierten de una especie en otra, no se
producen más peces, al menos cuando hablamos de peces de
piscifactoría”. (El Final de la Línea)
8
“
Nuestro apetito insaciable por esas delicias amenaza con romper el frágil equilibrio
de la naturaleza y desencadenar el caos. Si las tendencias actuales continúan, los
stocks de peces de los que ahora nos alimentamos desaparecerán antes de mitad
de siglo.
7
GRAIN - Costas vacías, mares estériles.
8
The end of the line.
http://www.youtube.com/watch?v=bImP0EmLXN4
Ingresa aqui también: http://www.youtube.com/watch?v=T092XFDW2rg&feature=related