El presidente dijo que “muchos frigoríficos mantuvieron una faena baja aunque había mucha disponibilidad de ganado. Muchos advierten que es una maniobra para influir en el precio a la baja, entre un 8 y un 10 por ciento menos”, subrayando que la industria frigorífica “tiene capacidad ociosa porque se basa en la oportunidad y esta le indica que hay que tener capacidad de alta faena en ciertos momentos especiales. Está lejos de trabajar a pleno muchas veces”.

 

Mujica aseguró que la ganadería ha pasado por un tránsito que calificó como “curioso”, ya que, según relevamientos oficiales, “perdió un millón y pico de hectáreas que se integraron a la agricultura” y que, por otro lado, “perdió varias hectáreas por la forestación de campos que eran de criadores, cubiertos por eucaliptos y pinos, sobre todo en el norte”. Muchas de esas tierras estaban dedicadas a la invernada para la preparación de ganado.

 

 

 

Al presidente le llamó la atención que “habiendo mucho ganado preparado, sorprendió el hecho de que la mayoría de los frigoríficos mantuvieron un grado de faena baja en cuanto a potencialidad técnica y disponibilidad de ganado.

 

Los ganaderos querían vender y le daban muchos días hacia adelante para embarcar. No son pocos los que dicen que fue una maniobra de la industria para influir en los precios a la baja”, agregó.

 

En término promedio, dijo, “mientras la carne a nivel internacional se factura a precios similares a los del año anterior, los ganados disponibles mantienen tendencia a la baja, con la excepción de un único frigorífico, lo que hace pensar que pudo haber un acuerdo, reviviendo las viejas leyes que se mueven en la economía, la ley de la concentración y que habla de la tendencia oligopólica por la vía de los acuerdos”.

 

En anteriores instancias de gobierno, el presidente y los ministros de Ganadería y de Trabajo evaluaron la situación comercial en la industria cárnica, lo que llamaron “especulación frigorífica” generada por el “monopolio” de algunas cadenas frigoríficas, las que con su proceder apuntaban a bajar el precio de la compra de ganado. (...)