Regional Latinoamericana de la Unión Internacional de Trabajadores de la Alimentación, Agrícolas, Hoteles, Restaurantes, Tabaco y Afines.
Rel-UITA
A Luis Barrionuevo y Norberto Latorre
Ref.: Día del Trabajador Gastronómico
Queridos compañeros:
En nombre de la UITA hago extensivo el saludo de nuestras afiliadas en este día que rememora la fundación, hace 70 años, de la Federación Obrera Argentina de la Industria Hotelera (FOAIH), que articulara a todos los gremios de las ramas hoteleras y gastronómicas existentes en Argentina.
A lo largo de su historia UTHGRA se ha consolidado como una de las más importantes organizaciones sindicales del sector a nivel mundial y su lucha por la dignificación del trabajo beneficia a miles de afiliados -hombres y mujeres- así como a sus respectivas familias.
En los últimos años la Unión está a la vanguardia en el desarrollo de una hotelería que minimice el impacto ambiental. Por ello, vuestros hoteles han ganado diversos premios y son un modelo a seguir en un mundo que necesita de nuevos paradigmas y de nuevos encares para enfrentar el cambio climático.
A su vez la Campaña por la Dignificación del Trabajo de las Camareras de Piso puso la voz de alerta sobre la situación de este colectivo, quitando el manto de silencio que lo rodeaba, y comenzó a trazar una hoja de ruta focalizada en la prevención de dolencias y enfermedades de estas trabajadoras.
Los tiempos que se avecinan no serán fáciles para el movimiento obrero y será necesario reforzar nuestras capacidades de resistencia y lucha, de solidaridad y respaldos en el plano local como internacional.
¡Que así sea!
Sin más, reciban mi sindicalista y fraternal abrazo de siempre.
Gerardo Iglesias Aguirre
Secretario Regional