La SRT es un organismo que depende de la Secretaría de Seguridad Social del Ministerio de Trabajo. Su objetivo primordial es garantizar el efectivo cumplimiento del derecho a la salud y seguridad de la población cuando trabaja, promoviendo la cultura de la prevención para lograr trabajo decente.
A través del Programa Nacional de Prevención por rama de actividad –ProNaPre– desarrolla programas y políticas activas de prevención primaria, secundaria y terciaria, de manera conjunta con las organizaciones empresariales, sindicales, las aseguradoras de riesgo del trabajo y el Estado nacional.
Durante el mes de septiembre de 2017 UTHGRA consiguió la apertura de la Mesa de Hotelería y Gastronomía.
Los debates comenzaron con el sector de camareras de piso de hotel, debido a la cantidad de investigaciones y trabajos que el sindicato había desarrollado en pos de la Campaña Mundial por la Dignificación de las Camareras de Piso de la UITA.
Finalmente, y luego de un año y medio de discusiones, en marzo se logró la aprobación cuatripartita del Manual de Buenas Prácticas del sector.
En el mismo se consensuaron condiciones de trabajo saludables y seguras para desarrollar las actividades y tareas del sector.